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商品説明名称土佐あかうし　すき焼き用 内容量400g（ロース・モモ・バラ）産地名高知県産（いの町）消費期限発送日から3日　商品ラベルに記載 保存方法冷蔵庫で保存 備考 冷蔵でお届け致します。

「土佐あかうし」の特長は、サシといわれる霜降りと赤身のバランスが絶妙なところ。

ヘルシーで、しかも、喉ごしも良く、「土佐あかうし」独特の風味を醸し出します。

国道沿いにある集落から、山に向かって細い道をずっと走って数十分。

標識もガードレールもない、車が一台やっと通れるだけの細道をぐんぐん登った先にある町田さんの牧場は、いの町の中でもほとんど人に知られていない山間にあります。

育てられているのは、土佐あかうし。

脂身が少ないことが特徴で、最近の赤身肉ブームで全国的に人気が沸騰しました。

高知県内だけで生産されている希少種で、数が少なく、幻の和牛ともいわれています。

【生産者さんより】 土佐あかうしは、脂身は少ないのにやわらかくて、噛むほどに口の中に、独特な肉の旨味が広がります。

脂でごまかさない、肉そのもののうまみ。

和牛の中でも特に繊細な味で、ほんの一口食べていただくだけでも、きっと感じていただけると思います。

ヒレやロースなど、特定の部位に人気が集中して品薄になることもありますが、土佐あかうしはどの部位もそれぞれのうまみがあります。

育てている身としては、まるごと、まんべんなく味わっていただきたいですね。

ふるさと納税の返礼品には長期冷凍したものは使いません。

長期冷凍するとどうしても、歯ごたえやおいしさに影響してしまうからです。

鮮度の高いお肉をスライスしてお送りしています。

ご賞味ください。

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